10 thực phẩm ăn dặm tốt nhất cho trẻ

Nếu còn chưa biết phải cho con ăn dặm những gì tốt nhất thì hãy tham khảo danh sách thực phẩm được các bác sĩ nhi khuyên dùng dưới đây

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, từ khi bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm, hương vị và nhất là bổ sung chất béo cho bé nữa.

Chất béo cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể gấp 2 lần so với đạm và tinh bột. Chất béo có thể hòa tan các vitamin A, D, E, và K giúp cơ thể hấp thụ các vitamin này. Chất béo là nguồn dinh dưỡng cho bé cung axit béo để tổng hợp thành tế bào và một số thành phần khác nhau trong cơ thể.

Có 2 loại chất béo chính có trong thức ăn là:

Chất béo bão hòa có trong thịt và các loại bơ sữa.

Chất béo chưa bão hòa tốt hơn cho cơ thể, có trong một số loại thực vật, như các loại hạt và cá. Chất béo chưa bão hòa có Omega - 3 và Omega - 6 là những axit béo vô cùng cần thiết vì cơ thể người không tự tạo ra được.

Tỷ lệ lý tưởng cho người nên ở mức Omega 3: Omega 6 (1:1 cho đến 1:4). Dưới tác dụng của oxy, Omega - 3 trở nên hôi (rancid). Vì vậy, thức ăn chế biến công nghiệp và thức ăn nhanh thường có tỷ lệ Omega 3: Omega 6 là 1:10 đến 1:30. Vì vậy, mẹ nên tránh cho bé ăn thức ăn chế biến công nghiệp hoặc thức ăn nhanh quá sớm.

Do Omega - 3 có độ ổn định kém, dễ bị phân hủy bởi ánh sáng và nhiệt độ cao nên mẹ chỉ thêm dầu ăn chứa Omega 3 vào thức ăn cho con sau khi đã nấu chín và tắt lửa. Cá chứa ít chất béo bão hòa hơn thịt, cho nên cá vẫn tốt hơn từ thịt Đồng thời, cá cũng chứa những chất dinh dưỡng khác nữa, chẳng hạn như chất Selenium mà dầu cá không có.

Đạm thực vật và đạm động vật

Đạm thực vật và động vật có trong:

Thịt, cá, trứng, các loại đậu và các thực phẩm từ đậu như đậu phụ.

Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai.

Tóm lại, chất béo cho bé ăn dặm là vô cùng quan trọng. Cha mẹ cần hạn chế các loại thức ăn có chứa các chất béo không tốt trong bữa ăn gia đình như chất béo trong thịt, bơ, các loại thực phẩm chiên, bánh ngọt và bánh quy... Thay vào đó, bạn nên sử dụng các loại thức ăn chứa nhiều chất béo tốt như thịt nạc, sữa ít chất béo, bơ thực vật được làm từ các chất béo không bão hòa đa hoặc không bão hòa đơn, các loại hạt, trái cây tươi và rau quả. Bạn cũng nên giảm việc tiêu thụ lượng chất béo bão hòa còn khoảng 10% trong một bữa ăn.

Mách mẹ nguyên tắc cơ bản khi cho trẻ ăn dặm

Ăn dặm là giai đoạn rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Nếu không chú ý những khuyến cáo khoa học khi cho trẻ ăn dặm thì phụ huynh có thể vô tình làm cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ bị tụt hậu.