Sổ Mẹ và Bé

Tải ứng dụng Sổ Mẹ và Bé

Tải ứng dụng Sổ Mẹ và Bé

Đăng nhập sổ của bạn

10 thực phẩm giúp ngăn ngừa cholesterol xấu

Bạn nên chú ý ăn một số thực phẩm sau để ngăn chặn cholesterol lắng đọng quá nhiều trong lòng động mạch.

Chế độ ăn uống nhằm kiểm soát cholesterol bao gồm việc ăn ít chất béo và nhiều chất xơ hơn. Nên tránh các thực phẩm giàu chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol (lòng đỏ trứng, bơ, pho mát, thịt nguội, thịt mỡ...).

Ăn nhiều chất xơ (trái cây, rau, các sản phẩm từ ngũ cốc...) và các chất béo "tốt cho sức khỏe" là acid béo không bão hòa như dầu ô liu hoặc dầu óc chó. Các chất xơ hòa tan tạo thành một loại gel hấp thụ cholesterol và loại bỏ nó khỏi cơ thể, làm giảm lượng cholesterol trong mạch máu.

Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên ăn để ngăn ngừa cholesterol:

1. Quả bơ

Quả bơ rất giàu chất béo không bão hòa như: Acid béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol và acid béo không bão hòa đa bao gồm omega 3 không làm tăng mức cholesterol.

Ngoài ra, quả bơ còn chứa các chất dinh dưỡng thực vật như phytosterol. Đây là hợp chất thực vật giống như cholesterol, nhưng lại ngăn cản cơ thể hấp thụ cholesterol có trong một số loại thực phẩm.

Quả lựu chứa nhiều polyphenol giúp ngăn ngừa cholesterol.

2. Quả lựu

Thịt quả lựu rất giàu polyphenol, hợp chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol "xấu". Sự kết hợp của anthocyanins và tannin của lựu tạo ra paraoxonase, một loại enzyme chống cholesterol. Bạn có thể ăn trái cây tươi hoặc nước ép lựu không thêm đường.

3. Yến mạch

Chất xơ chính trong yến mạch là beta-glucan. Đây cũng là chất chống lại cholesterol. Yến mạch có thể được dùng vào bữa sáng với sữa thực vật, trong nước canh súp hoặc ở dạng bánh mì ngũ cốc.

Chất xơ trong yến mạch giúp hỗ trợ phòng chống cholesterol.

4. Cà tím

Cà tím là một trong những loại rau tươi cho thấy khả năng hỗ trợ giảm mức cholesterol nhiều nhất. Điều này là nhờ lớp vỏ màu tím giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại quá trình oxy hóa cholesterol xấu. Có thể ăn cà tím nguyên vỏ sau khi rửa sạch và tất nhiên là không nên chiên.

5. Táo

Táo rất giàu chất xơ gồm: Chất xơ (cellulose) và chất gỗ (lignine) không tan trong vỏ và pectin hòa tan trong thịt táo. Pectin hấp thụ cholesterol và các chất béo khác làm cho các chất này được giữ lại trong ống tiêu hóa và không thể đi vào mạch máu.

6. Quế

Quế hỗ trợ làm giảm mức cholesterol cũng như chất béo trung tính. Một tác dụng được giải thích là do hàm lượng chất xơ rất cao và hợp chất HMCP (một loại flavonoid) là một chất chống oxy hóa mạnh. Hãy nhớ thêm một chút quế vào các món ngọt hoặc mặn của bạn (món hầm, thịt gà, cà chua...).

Lớp vỏ cà tím giàu chất chống oxy hóa ngăn ngừa cholesterol.

7. Ca cao

Bột ca cao hoặc sô cô la đen với ít nhất 70% ca cao là những "đồng minh" làm giảm cholesterol khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Chúng làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, flavonoid của ca cao - một chất chống oxy hóa làm cho cholesterol bị oxy hóa ít hơn.

8. Agar-agar

Agar-agar là một chất giống thạch làm từ tảo đỏ. Loại này được tạo thành từ 80% chất xơ hòa tan nên là thực phẩm chống cholesterol rất tốt.

Agar dễ dàng được sử dụng trong nhà bếp như một chất keo để thay thế gelatin thực phẩm. Bạn cũng có thể cho chất này vào súp hoặc đồ uống nóng. Nên sử dụng 1g mỗi ngày.

9. Hạnh nhân

Hạnh nhân giúp giảm mức cholesterol "xấu" trong máu. Tác dụng hỗ trợ làm giảm cholesterol của hạnh nhân là do hàm lượng chất xơ cao. Hạnh nhân cho phép giữ lại cholesterol xấu trong đường tiêu hóa trước khi lượng cholesterol này đi vào máu và cho phép loại bỏ qua phân.

10. Atisô

Atisô là một trong những loại rau hỗ trợ chống cholesterol nhờ hàm lượng cynarin, một loại tanin chống lại cholesterol, đặc biệt có trong lá và giàu chất xơ. Đây là những "đồng minh" tốt của hệ thực vật đường ruột.

16/03/2023 09:01

Các bài tập giảm mỡ bắp tay hiệu quả

Các bài tập giảm mỡ bắp tay hiệu quả

An Minh

Giảm mỡ bắp tay được cho là khó khăn hơn so với việc giảm mỡ ở các bộ phận khác. Tuy nhiên, khi tập luyện một cách đều đặn và đúng cách, kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp bạn sớm đạt được mục tiêu…

7 bước chăm sóc da mùa xuân để có làn da căng mọng

7 bước chăm sóc da mùa xuân để có làn da căng mọng

LiLy

Bước sang mùa xuân, thời tiết trở nên ấm áp hơn, giờ cũng là lúc bạn nên thay đổi thói quen chăm sóc da để có làn da căng mọng và trắng mịn.

10 loại thực phẩm tốt cho người bị chứng đau nửa đầu

10 loại thực phẩm tốt cho người bị chứng đau nửa đầu

Hà Linh

Một số thói quen của cuộc sống hằng ngày, trong đó có chế độ ăn uống, sẽ giúp ngăn ngừa và giảm bớt các triệu chứng đau nửa đầu.

6 thói quen buổi sáng giúp da căng mịn và rạng rỡ

6 thói quen buổi sáng giúp da căng mịn và rạng rỡ

An Minh

Những thói quen hàng ngày có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của làn da. Một số thói quen vào buổi sáng có thể giúp da căng mịn...

6 thói quen giúp ngăn lão hóa da sớm

6 thói quen giúp ngăn lão hóa da sớm

BS.Cao Như Đạt

Nỗi lo ngại của đa số phụ nữ tuổi trung niên đó là làn da lão hóa. Tuy nhiên, có thể ngăn ngừa tình trạng lão hóa da bằng những thói quen đơn giản

Lưu ý khi trang điểm cho người bị mụn trứng cá

Lưu ý khi trang điểm cho người bị mụn trứng cá

An Minh

Mụn trứng cá là một trong những tình trạng da liễu phổ biến. Với một số người bị mụn trứng cá, trang điểm có thể khiến mụn lâu khỏi, thậm chí là nghiêm trọng hơn. Vậy những người bị mụn trứng cá cần lưu ý điều gì khi trang điểm?

Chuyên gia lưu ý an toàn khi tập yoga tại nhà

Chuyên gia lưu ý an toàn khi tập yoga tại nhà

Minh Tâm

Tập yoga tại nhà là một lựa chọn của nhiều người. Điều quan trọng là tập sao cho an toàn và hiệu quả...

Cách dùng mật ong trị mụn

Cách dùng mật ong trị mụn

An Minh

Mật ong là một trong những nguyên liệu làm đẹp phổ biến, mang lại nhiều lợi ích cho làn da, đặc biệt là làn da mụn. Vậy dùng mật ong trị mụn như thế nào?

5 bài tập giúp tăng cường sức mạnh của xương

5 bài tập giúp tăng cường sức mạnh của xương

Trịnh Xuân Nguyên (Theo sharecare)

Tập thể dục không chỉ tốt cho tim, phổi và cơ bắp… mà còn là một trong những cách tốt nhất để tăng cường sức mạnh của xương, giữ cho xương khỏe, bất kể tuổi tác.

9 món ăn, nước uống hỗ trợ trị viêm xoang

9 món ăn, nước uống hỗ trợ trị viêm xoang

ThS BS. Lê Ngô Minh Như

Với người bệnh viêm xoang, cùng với dùng thuốc, việc bổ sung một số món ăn, nước uống dưới đây vào thực đơn hằng ngày, có tác dụng hỗ trợ trị bệnh nhanh khỏi, làm giảm triệu chứng...